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成為變革者……
加入食品科技革命

OUR GOALS: About

食物定義了人類的經歷和生活中的偉大時刻。
 
家庭聚餐、朋友聚會、工作休息時吃的快餐,以及我們與食物的許多其他相遇,共同塑造了我們的身體、思想、社區,
以及我們稱之為家的世界。

 
食物是最終的均衡器,存在於社會的各個層面。令人震驚的是,近幾十年來,糧食系統已成為以利潤為目的的榨取和開發機器,威脅著我們的福祉,削弱社區,並使我們周圍的世界變得貧困。商店的過道裡擺滿了攻擊我們身體的廉價、令人上癮的產品。父母每天都在為養育孩子而戰,而食品供應鏈則為企業帶來巨額利潤。數量攝入可以填補我們暫時的飢餓感,但不是在我們不再為飢餓而戰而是為攻擊我們生存的疾病而戰的漫長跑道上。現在是前所未有的時候了,我們需要站起來認真對待我們正在餵養自己的身體。
 
糧食生產是導致全球變暖的溫室氣體排放的主要來源之一。糧食生產佔全球總排放量的 30%,也是生物多樣性喪失、森林砍伐、淡水利用和土地利用變化的重要原因。牲畜生產產生的溫室氣體排放量最高,而水果和蔬菜的生產產生的排放量最低。在全球範圍內,糧食生產和消費的變化,包括減少食物浪費和轉向更加以植物為基礎的飲食,對於減少全球變暖和其他環境影響至關重要。
 
我們正在挑戰現狀,將食物從生存的必需品轉變為人類福祉和繁榮的工具。為了做到這一點,我們呼籲您參與這項倡議,探索和共同創造替代解決方案,改造我們現有的食物系統,促進健康生活並維持我們的地球。

OUR GOALS: Text

該節日旨在將快速消費品和消費品的領導者、農業企業家、研究人員、投資者、食品配料開發商、零售商和餐飲服務提供商聚集在一起,為創新和突破性技術的無限可能性提供動力,並共同創建有利的生態系統和供應鏈擴大下一代替代蛋白質的創新解決方案,特別是植物性食品,以及提高公眾對替代蛋白質的認識,促進未來食品技術的教育。

Independent Food &
Beverage Brands

Multinational Food & Beverage Companies

Private Label Food & Beverage Brands

Biotechnology
Companies

Food Technology
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Analysts

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Suppliers

Flavour & Fragrance Manufacturers

Nutritionists &
Formulators

CMO, CSO &
Consultants

Policy Makers &
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Incubators &
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